Эмульсия – однородная по внешнему виду жидкая лекарственная форма, состоящая из взаимно нерастворимых тонкодисперсных жидкостей. Официнальная лекарственная форма ГФ XI стр. 161.
Достоинства:
- маскировка неприятного вкуса.
- уменьшение раздражающего действия.
- сочетание в одной лекарственной форме несмешивающихся жидкостей.
Недостатки:
- сложность технологии
- малый срок хранения (3 суток).
Классификация:
По применению:
1. внутреннего применения
2. наружного применения
3. инъекционного применения (только в заводских условиях)
По типу эмульсии:
1. прямые м/в
2. обратные в/м
По концентрации дисперсной фазы:
1. Разбавленные (дисперсная фаза до 0,1%). Образуются в результате замены растворителя при смешении нашатырно анисовых капель, грудного эликсира, настойки мяты и цитраля с водным раствором. Образуется эмульсия эфирного масла. Относительно устойчива. Стабилизатор не требуется.
2. Концентрированные.
Далее речь пойдет о эмульсиях второго типа м/в для внутреннего применения.
По исходному материалу:
1. семенные
2. масляные
Семенные эмульсии.
Готовят из семя сладкого миндаля, арахиса, тыквы, мака, орехов (грецкие, фундук, кедровые).
В состав этих продуктов входит жирное масло (дисперсная фаза) а также белки, камеди, слизи, которые играют роль стабилизаторов в эмульсии. Поэтому семенные эмульсии не требуют добавления стабилизаторов.
Масляные.
Готовят из персикового, оливкового, касторового, подсолнечного, вазелина, эфирного масла, рыбьего жира и других не смешивающихся с водой жидкостей. При отсутствии в рецепте названия масла используют персиковое, оливковое, подсолнечное.
Агрегативно неустойчивы из-за избытка свободной поверхностной энергии на границе раздела масло-вода. Происходит слияние капель масла – коалесценция, а затем расслаивание. Поэтому для масляных эмульсий необходим стабилизатор, который называется эмульгатором.
Классификация эмульгаторов.
По химической структуре выделяют три группы.
1. ионогенные (Kt и An)
натрия лаурил-сульфат
бензалпоний хлорид
цетилпиридина хлорид
этолий хлорид
камеди
слизи
пектиновые вещества.
2. неионогенные
твин – 80
Т-2
10% раствор крахмала
производные целлюлозы.
3. амфотерные
желатоза
казеин
сухое молоко
яичный желток.
Чаще всего используют желатозу.
Наиболее распространенные эмульгаторы – ПАВ, для них характерны следующие свойства.
1. дифильность
2. определенная величина гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ)
3. поверхностная активность.
Молекулы ПАВ дифильные, т.к. имеют в структуре гидрофильные и гидрофобные группы, сбалансированные определенным образом. Соотношение этих групп отражает величина ГЛБ эмульгатора. ГЛБ выражается числом от 1 до 20. Чем выше значение ГЛБ тем более выражены гидрофильные свойства эмульгатора. Для стабилизации эмульсий м/в используют гидрофильные ПАВ с высоким значением ГЛБ (более 8).
Молекула ПАВ адсорбируется на границе м/в таким образом, что полярные группы обращены к полярной жидкости (вода), а неполярные к неполярной (масло).
Механизмы стабилизации.
1. Структурно-механический барьер. Прочная адсорбционно-сольватная пленка на разделе фаз.
2. Уменьшение свободной поверхностной энергии (натяжения)
3. Электростатический механизм (использование ионогенных и амфотерных стабилизаторов).
4. Количество эмульгатора зависит от: эмульгирующей способности и концентрации эмульсии.
Способ приготовления – по массе.
Если не указана концентрация эмульсии, готовят 10% эмульсию, т.е. для приготовления 100,0 берут 10,0 масла или 10,0 очищенных семян.
Метод механического диспергирования.